Pasta – Medeaterranean

PASTA

Quando Ancel Keys ha codificato la Dieta Mediterranea non esistevano grani così raffinati come quelli presenti oggi nelle paste di grano duro, che si trovano sugli scaffali della GDO.

Si è dimostrato che le farine super raffinate utilizzate per la produzione industriale della pasta sono un pericolo per la salute umana perché povere di nutrienti e altamente glicemiche.

È per questo motivo che Medeaterranean ha deciso di selezionare soltanto grani tradizionali, di alta qualità, che mantengono tutte le loro proprietà e forniscono i nutrienti necessari ad una corretta alimentazione.

Farine poco raffinate con basso indice glicemico

PASTA DI FARRO

Ricco di proteine, aminoacidi, vitamina B e minerali, oggi il farro è tornato in auge sulle nostre tavole grazie alla riscoperta delle sue proprietà nutrizionali. La sua genuinità e robustezza si ritrovano nella pasta di farro che è altrettanto energetica, con una maggior quantità di proteine rispetto a quella di grano e alte dosi di calcio e fosforo, utili per le ossa e i muscoli. Amato da tutti per la sua facile versatilità, il farro ci ha definitivamente conquistati per la sua digeribilità, la facilità di cottura, il gusto e le caratteristiche nutrizionali.

Prodotti:
Fusilli 500 gr.
Spaghetti 500 gr.

Prezzo:
€ 3.90 (IVA compresa)

Disponibile in confezioni da 12 unità

PASTA D'AVENA

L’avena, essendo fonte di carboidrati a lenta digestione, fornisce energia a lungo termine. È un cereale naturalmente privo di glutine quindi ottimo per i celiaci. Ricco di proteine (12,6-14,9%), di acidi grassi essenziali e di fibre solubili, che aiutano a placare l’appetito e normalizzare il peso corporeo. La farina d’avena è un alimento nutritivo e rinforzante, che viene consigliato ai bambini e ai convalescenti. Contiene particolari composti, che sono potenti antinfiammatori in grado di proteggerci dai tumori e di inibire la proliferazione delle cellule tumorali.

Prodotti:
Sedani 500 gr.
Codini 500 gr.

Prezzo:
€ 3.90 (IVA compresa)

Disponibile in confezioni da 12 unità

PASTA DI GRANO SARACENO

Il grano saraceno contiene preziosi minerali e vitamine (ferro, magnesio, potassio, selenio, zinco, rame). Questo lo rende un alimento utile per una ricarica di energia. Contiene inoltre, numerose vitamine A, B e J, che aiutano a proteggere gli occhi, a mantenere la pelle sana, a combattere stress, malumore e infiammazioni, ma soprattutto combattono la stanchezza cronica. Ha infine, un basso indice glicemico pari a 40. È adatto ai diabetici: il contenuto di D-chiro-inositolo (legato alla produzione di insulina) lo ha reso oggetto di studio per il trattamento del diabete.

Prodotti:
Fusilli 300 gr.
Spaghetti 300 gr.

Prezzo:
€ 3.90 (IVA compresa)

Disponibile in confezioni da 12 unità

PASTA DI KAMUT

A differenza della farina tradizionale, la farina di Kamut® è prodotta da grano coltivato in maniera esclusivamente biologica. Ricco di sali minerali, in primis il selenio, di proteine e di vitamine, ha proprietà antiossidanti grazie al 30% della vitamina E in più rispetto alla farina di grano tradizionale. A differenza della classica farina, il cui indice glicemico si attesta sugli 85 punti, quello del grano Kamut® è sui 45 punti. Essendo molto digeribile, il Kamut® è anche un buon antinfiammatorio e lassativo in caso di colon irritabile e gonfiore addominale.

Prodotti:
Penne rigate 500 gr.
Fusilli 500 gr.
Spaghetti 500 gr.

Prezzo:
€ 3.40 (IVA compresa)

Disponibile in confezioni da 12 unità

Entra a far parte del Team di Medeaterranean